3 ricette stagionali con verdure

In inverno ciò che è più apprezzato sono i piatti caldi, che ci aiutano a combattere le basse temperature del tempo. Ma se c'è la possibilità di integrare questi piatti vegetali, otterremo ancora più benefici. Questa volta proponiamo 3 ricette stagionali con verdure che ti permetteranno di ottenere piatti deliziosi.

Tra le tipiche verdure invernali troviamo melanzane, zucchine, cavoli, carciofi, bietole, aglio, cavolfiore, sedano, pomodoro, porro e rapa.

- Funghi con riso : può adattarsi a qualsiasi tavolo come primo piatto e anche come piatto singolo a causa delle molteplici sostanze nutritive. Per la preparazione di questa ricetta richiedono 300 grammi di riso cotto, 100 grammi di formaggio in polvere, 100 grammi di vari funghi (finferli, lingua di bue o rusiñol, tra gli altri), una cipolla, un peperoncino, uno spicchio d'aglio, 250 millilitri di brodo vegetale, sale e olio d'oliva. È una preparazione abbastanza semplice, che non richiede molto tempo o spese eccessive.

- Ceci con ratatouille : in inverno, ciò che è più apprezzato sono i piatti a cucchiaio caldo . Questa ricetta che presentiamo ora è abbastanza completa a causa del contenuto di verdure e legumi. Per la sua preparazione è necessario avere 250 grammi di ceci, un grosso peperone verde, un paio di cipolle, otto grammi di pepe, un paio di grosse melanzane, una testa d'aglio, due pomodori maturi, sale e olio d'oliva. Un altro piatto di facile preparazione che è alla portata di tutti in quanto non comporta grandi difficoltà.

- Broccoli gratinati con pancetta e formaggio Manchego : questa preparazione può avere un po 'più di difficoltà rispetto agli altri due piatti. Gli ingredienti necessari sono 600 grammi di broccoli, 30 grammi di burro, 400 grammi di patate, 50 grammi di pancetta, quattro spicchi d'aglio, pepe bianco, sale, mezzo litro di crema, noce moscata e 100 grammi di formaggio Manchego. Per la tua preparazione devi usare il forno . I broccoli saranno tagliati a strati di due centimetri per aggiungere strati di patate di spessore simile. Quindi aggiungere l'aglio, il pepe, la pancetta e il sale, insieme agli altri strati della verdura, insieme al formaggio da gratinare.

Queste tre ricette sono progettate in modo che tutti i membri della famiglia possano mangiare, quindi sono ottime opzioni per i bambini a consumare verdure . Per i più piccoli in casa essere incoraggiati a mangiare verdure è importante che siano coinvolti nella preparazione e preparare i piatti con presentazioni attraenti in modo che il cibo li entri di vista. È anche importante che gli adulti diano un esempio e mangiano verdure e verdure regolarmente in modo da non subire traumi.

Ci sono molte altre ricette, ma queste sono composte da cibi di base che chiunque può avere a casa e inoltre non richiedono una grande conoscenza culinaria. Una buona scelta per cena stasera in modo sano e anche a basso prezzo.