Alimenti trasformati: cosa sono e perché influenzano la salute?

Quando è in gioco la salute, dobbiamo tenere conto del tipo di prodotti che consumiamo e di cosa sono fatti. Oggi parleremo degli alimenti trasformati, di cosa sono e dei motivi per cui influenzano il nostro corpo.

Cosa sono gli alimenti trasformati?

Gli alimenti trasformati sono quelli che subiscono un processo industriale per la sua elaborazione.

Sono tutti quelli che attraversano un processo industriale da elaborare. Cioè, non sono naturali.

Questi alimenti devono essere differenziati in:

  • Alimenti minimamente trasformati: nessun ingrediente aggiunto. Per esempio noci senza guscio (noci, mandorle, ecc.) E verdure pronte da mangiare (verdure o lattuga lavate e / o tagliate in un contenitore).
  • Sottoposto a qualche tipo di trattamento o processo tecnologico: cibi surgelati, cibi cotti, lattine, ecc.
  • Con ingredienti aggiunti che ne esaltano il sapore o ne preservano le proprietà: edulcoranti, coloranti e conservanti.
  • Alimenti altamente lavorati : questi alimenti sono sottoposti ad un alto livello di industria di trasformazione: biscotti, dolciumi, salsicce, snack, ecc.
  • Altamente lavorati: di solito sono precotti per essere introdotti nel microonde (pizze surgelate, ecc.).

Alimenti trasformati

Gli alimenti trasformati contengono conservanti, additivi e grassi trans.

Tra i più rilevanti per essere altamente elaborati o altamente elaborati sono i seguenti:

Patatine fritte

Patatine surgelate

I più elaborati sono quelli che sono pre-fritti e poi cotti. Oltre ad essere molto calorico, hanno un alto contenuto di sale e conservanti . Tra le malattie che possono sviluppare il loro consumo in eccesso sono il diabete, il sovrappeso e problemi cardiovascolari.

Margarina e burro

Burro.

Sono pieni di grassi trans che possono causare obesità, diabete e problemi cardiaci. Contengono molti conservanti e grassi trans.

Cereali zuccherati

Cereali con zucchero

A causa del suo alto contenuto di zuccheri o miele, favoriscono lo sviluppo del diabete e del sovrappeso. Inoltre, contengono molti conservanti e il loro apporto calorico è molto alto.

Barrette energetiche

Non sono sani come sembra. Contengono elevate quantità di miele, zuccheri, grassi trans, conservanti e alcuni anche di sodio. Tra le malattie che possono causare obesità, diabete, ipertensione e problemi cardiovascolari.

Popcorn per il microonde

Popcorn.

Hanno una grande quantità di grassi saturi, conservanti e alto contenuto di sale. Alcuni contengono persino il diacetile, una sostanza chimica che danneggia i polmoni.