Dolcificanti artificiali: una trappola per la nostra salute?

I dolcificanti artificiali sono diventati la grande alternativa dello zucchero, date le conseguenze negative di questo per la nostra salute. Tuttavia, uno studio recente ha dimostrato che l'uso continuato di questi potrebbe portare alla comparsa di disturbi metabolici e ad un aumento dell'obesità . Spieghiamo perché.

Dolcificanti artificiali: diabete e obesità

I dolcificanti artificiali sono sostituti non nutritivi dello zucchero, trasformati industrialmente o trattati chimicamente. Offrono una maggiore dolcezza rispetto allo zucchero e meno calorie, quindi sono un'alternativa eccellente per le persone che seguono una dieta, i diabetici o coloro che vogliono ridurre il loro consumo. Sono molto presenti nei prodotti e nelle bevande a basso contenuto calorico, il più popolare è la stevia, la saccarina, l' aspartame o il sucralosio .

Nonostante la sua popolarità, uno studio recente ha dimostrato che non sono così sani come sembrano . Questo si è concentrato sull'analisi dei cambiamenti chimici avvenuti nel nostro corpo dopo il consumo e sulle conseguenze per la nostra salute vascolare. Per questo, hanno studiato l'aspartame e l'acelsulfamo di potassio, molto presenti nei dolcificanti artificiali. Hanno rilevato che hanno alterato il modo in cui il nostro corpo ha elaborato il grasso e ottenuto energia e scoperto che queste sostanze si accumulano in concentrazioni abbastanza elevate nel nostro sangue per danneggiare le cellule che rivestono i nostri vasi sanguigni .

I dolcificanti alterano il nostro metabolismo.

Quindi, qual è la soluzione? Ci hanno messo sul tavolo che i dolcificanti artificiali non sono così innocui come pensavamo, perché perpetuano malattie come l'obesità o il diabete. Tuttavia, non sono stati in grado di dimostrare che sono peggio dello zucchero.

I responsabili dello studio indicano che la soluzione è di consumarli in quantità moderate, perché il nostro corpo gestisce quantità minime molto migliori. Il problema arriva quando lo sovraccarichiamo con un consumo eccessivo, perché non ha le risorse necessarie per metabolizzarli correttamente.